2022年05月03日
第二次弄蛋糕卷，这次的是巧克力蛋糕卷。
2022-05-03
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不会变形的南瓜饼
明明还粘手，为什么粉团还那么容易开裂。
2022-04-17
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蛋糕卷技巧‼️正卷不掉皮‼️反卷毛巾面
第一次弄蛋糕卷，还好吧，后面慢慢调整～
2022-03-31
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2022年02月24日
过完年，腌了一堆。
2022-02-24
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6款超好吃饼干做法❗️0⃣️失败❗️一学就会❗️
冷冻了一个小时，切的时候还是会松。切的厚度也不一样，温度也是乱摸索，糊了一半，只有几个能吃，很香味道也不错，柠檬皮有点苦。口感很松化。
2021-09-27
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3分钟打发淡奶油
六寸蛋糕，250ml淡奶油，25克细砂糖，两三分钟，低速打发。第一次抹奶油，好丑。
2021-06-09
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记录㊙️这是我做过最好的戚风蛋糕方子
我把方子改了，鸡蛋六个，牛奶改成水，糖减成50克。糊液六寸加高模八分满。高出模的那部分等不及放凉就被儿子抠着吃了些。这次烤的口感极松软。
2021-05-05
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2021年04月15日
按方子做的，60克的蛋，最后倒模里没有到一半。美的的烤箱，我用上下火140烤了30分钟，再调到150烤了十分钟。放凉后正面有些塌了。但是我很满意。
2021-04-15
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6寸基础戚风（蛋糕胚）
底下有一点点发不起来，还有为什么这么薄，因为我一直以为家里那蛋糕模是六寸，倒完蛋糊发现不对劲，原来是八寸的。但是蛋糕好好吃，比之前做的古早蛋糕好吃多了～我的油用的是黄油，蛋清也没放白醋。
2021-04-13
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超软牛奶小面包
揉面技术揉不出手套膜，割包技术也不过关，火有点过了，但是效果还不错，好胖好可爱的包，味道是淡淡的甜，正合口味。基本按照方子来做了，有些地方不尽相同的只能自己摸索，调整～加油！
2021-03-31
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纸杯蛋糕，绝对不塌不裂，百分百成功四段式烘烤方法，不私藏无保留
我自己加了些提子干进去～ 按照四段式烤，但是烤好后蛋糕回缩了～
2021-03-28
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【无油香蕉松饼】
材料：自发小麦粉100克、白糖20克、黄油20克（提前隔热水软化）、牛奶100ml、鸡蛋2只、香蕉一只左右（我用的是小香蕉，所以用了一只半。） 步骤：1，香蕉压成泥。2，粉，糖，黄油混合拌一下，加入香蕉泥，牛奶和鸡蛋液，搅拌均匀，面糊不要...
2021-03-24
黑土凡
