1-2图是生的，3-4是熟的，5是脱模的。小米发糕成功了。一口气做了两盆，白面的比例稍多一点。主要是面要发到位，面放到烤箱35度以下发了40分钟，倒入模具后又放了15分钟，冷水下锅大火蒸了35分钟。
2024-10-06
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第1次做，只做了一种红薯芋圆，谈谈过程，红薯蒸熟，掺上麻薯粉，看似很干，用手一揉，实际很湿根本不用放水。如果水份有点大，可以再添加麻薯粉，麻薯粉里有糖很容易化，所以最好是再加点红薯淀粉，面醒一会儿再揉就好揉了，切成小剂子，撒上干面粉，揉成小...
2024-05-30
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这是第二次做的豆腐，非常成功，谢谢博主的方子，在博主的方子下加了一倍的量，豆腐丝滑，没有任何的怪味儿，特别的好吃，比买的还好。
2024-04-28
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这个方子讲的非常详细，一次成功做了350克面粉的，第1天晚上只做了三张，面糊放到冰箱里冷藏，第2天加了点热水，又做了8张吃了两顿，还剩很多，筋道好吃，谢谢您的方子
2024-04-01
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myp萍水相逢
