绿袖子08的厨房

粽子粽子 

粽子：蜜枣+红烧肉共25个 材料：50片鲜粽叶、糯米2斤、蜜枣30个、五花肉400克、香菇8朵 1.糯米浸泡2-3小时，蜜枣泡好。 2.香菇红烧肉做熟。 3.甜粽米用蜜枣水和糖拌好。咸粽米用红烧肉汤拌好（怕米多少不好控制，可以先只拌甜粽） ...

绿袖子08

芝士焗饭 

芝士焗饭 材料：五花肉200克、番茄1个、洋葱1个、口蘑7个、大米1桶半、芝士碎、蕃茄酱、黑白胡椒、盐、黄油（3-4人份） 1.米饭煮上。所有材料切丁，备用。 2.猪肉用白胡椒、盐、黄酒、淀粉腌制10分钟。 3.黄油热锅炒肉丁，待肉变白出油...

绿袖子08

腊肉豌豆饭 

腊肠豌豆糯米饭3人份 材料：1桶糯米+1/4桶江米（不加也可），2斤豌豆荚（豌豆米约1斤），2-3根川味腊肠 步骤： 1.蒸米饭的同时蒸香肠，熟后米饭可以敞开晾凉。 2.少油，豌豆入锅翻炒，稍加盐和黄酒，翻炒后加水没过，小火焖熟， 3.香肠...

绿袖子08

2023年09月03日 

仙居麦饼。 材料：肥瘦肉馅500克，梅干菜100克，面粉380克，能做成6个麦饼（面团大概100克一个），大小跟普通盘子一样。 做法：1.肉馅跟梅干菜炒制，放凉。要尽量油一点。2.拿面团压扁包馅儿，煎制即可。

绿袖子08

无奶油蛋挞 

#无奶油蛋挞# 原料：9个蛋挞皮7cm、3个蛋黄、30克糖、13克炼乳、216克牛奶 原则：每3个蛋挞皮配1个蛋黄、每1个蛋挞皮配24克牛奶和4克糖，方子里我用13克炼乳替代了6克糖） 步骤： 1、将蛋黄、糖、炼乳、牛奶混合，调蛋挞液，撇...

绿袖子08

糖醋排骨 

糖醋排骨（外婆家裹浆版）500克 1.排骨焯水，加姜片、黄酒。捞出沥干，加入盐，胡椒粉。 2.1个鸡蛋、50克淀粉+50克面粉倒入排骨中，上浆。 3.糖醋汁：70克糖+40克醋。 4.炸排骨，可以一次性中小火炸黄 5.锅底留油，加入糖醋汁小...

绿袖子08

港式甜品——杨枝甘露(芒果西米露)附芒果花切法 

杨枝甘露：400克芒果净重，200克牛奶， 40克西米，70克椰浆，13克炼乳，1/2柚子 做法：1西米放入煮沸的600ml水中，小火15分钟，中间不断搅动避免生锅。关火后焖10分钟。用凉水冲凉。2芒果留好的块装饰。其他打成泥。3将西米放入...

绿袖子08

炸素丸子 

素丸子，3小勺盐，半勺耗油，60克麦片，400克胡萝卜，100克香菜，面粉根据出水情况加，超好吃

绿袖子08

烤芝士牛奶 

糖可以再多一点，给孩子吃不够甜

绿袖子08

🔥好吃到舔手指的可乐鸡翅 

配方屡试不爽，超好吃！可以不加盐

绿袖子08

🔥好吃到舔手指的可乐鸡翅 

8个鸡翅，2勺生抽，1勺蚝油，少许盐，1瓶500ml可乐。 1、鸡翅划口，放姜片，1勺黄酒，放入冷水煮开焯掉血沫。 2、热锅双面煎黄鸡翅，捞出 3、姜丝葱丝热锅爆香，放入鸡翅，2勺生抽，1勺蚝油，少许盐炒均匀，倒入可乐1瓶。中小火15分钟，...

绿袖子08

好吃到舔盘的秘制洋葱炒肥牛卷！拌饭巨香 

洋葱金针菇肥牛，超级美味，食材新鲜超好吃！1斤肥牛片，碗汁：2勺生抽＋2勺老抽＋2勺蚝油＋1勺黑胡椒粉＋2勺淀粉＋少许糖＋一碗水#晚餐•2022年1月9日#

绿袖子08