做了四叶草酥！20个！ 馅料是自己做的金沙奶黄馅（奶黄流心月饼的馅），特别好吃，不过炒的有些干了，每个馅料20g，油皮18g，油酥12g，做法不必多说，整形自己上网找教程，很简单，绿色馅料是莲蓉馅+少许抹茶粉和匀的。 烤箱中层上下火 170...
2023-09-05
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用这个方子做了20个抹茶蛋黄螺旋酥！！！超棒！🤗🤗🤗 油酥的低筋面粉中的10g换成了抹茶粉，用的青外抹茶粉，颜色特别漂亮还便宜。油皮一定要揉出很薄的手套膜，这款酥对油皮要求挺高的，因为要擀得很薄，不然混酥就不好了。 油皮34g，油酥24g，...
2023-09-05
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加了肉松做成了肉松小蛋糕，14个小杯子刚刚好，中间放了沙拉酱，外面是肉松+火腿丁，很好吃！像肉松小贝一样，但是因为这个方子的烘烤时间较长，就不太适合放火腿丁啦，被烘成腊肉丁啦！
2023-07-26
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用了300g+的绿豆，炒出了大概500g的绿豆馅！做了大概29个绿豆饼儿！原配方+二分之一配方，还做了老婆饼！做了16个老婆饼！香香哒！
2023-05-06
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好吃好吃！！放了核桃，这次做的好成功噢！！红糖只放了40g，面糊多震几下，表面才会平整漂亮，烤箱中层上下火160℃ 45mins，噢对啦，红枣不要用破壁机打碎，因为打不碎🥺
2023-02-18
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不是第一次做了，Tinrry的方子总是那么好。 1100g的菠萝，加了50g左右玉米糖浆和50g麦芽糖，再加了40-50g糖，看味道来添加糖，炒了半个多小时，炒出了248g左右的凤梨馅儿，饼皮358g，冷藏醒发了4h，馅料12g一个，饼皮1...
2023-02-16
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用这个方子做了50个蛋黄酥，30个豆沙口味，20个芋泥口味。 豆沙馅用的广州酒家的低糖豆沙馅，芋泥馅是自己炒的，馅料都是放了20g，配方减了20g水，油皮18g，油酥12g，很漂亮！ 我家烤箱温度偏高，中层上下火170℃ 30mins。
2023-02-16
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用这个方子做了20个枣花酥和20个桃花酥，整形方法可以自行搜索。 馅料都是20g，油皮18g，油酥11g。 枣花酥用的稻香村的枣泥馅，比之前自己炒的更好整形，不过说实话，偏甜，但好吃就对了！ 桃花酥用的广州酒家的低糖豆沙馅，油酥＋红丝绒液调...
2023-02-14
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吃冰桃桃
