六界不留的厨房

六界不留的厨房

湖北,荆门 公司文员 2020-10-29 加入
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六界不留的作品 查看全部 6 作品

  • 2021年03月20日

    2021年03月20日 

    这是第三次做了,感觉一次比一次熟练,用的时间也越来越短,味道自我感觉还可以,就是切配菜的时候比较慢,切的不好看,刀工要慢慢改进!#晚餐•2021年3月20日#

    2021-03-20

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  • 红烧茄子🍆不用油炸‼️无敌下饭菜‼️

    红烧茄子🍆不用油炸‼️无敌下饭菜‼️ 

    调的酱汁挺香的,就是最后忘记加葱了!#晚餐•2021年3月20日#

    2021-03-20

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  • 鲫鱼豆腐汤~又鲜又浓

    鲫鱼豆腐汤~又鲜又浓 

    #晚餐•2021年3月17日#

    2021-03-17

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  • 2021年03月15日

    2021年03月15日 

    个人觉得处理肉的时候可以就放点淀粉让肉嫩一些,然后加点水,肉下锅的时候可以再加料酒去腥,用酱油提色,用耗油提鲜,再放点盐。配菜放进去后可以调点淀粉水,里面加醋,香油,盐浇到锅里。全程用中火炒,加水后大火收汁,加鸡蛋就可以出锅了!#晚餐•20...

    2021-03-15

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  • 不油腻!下饭烧茄子

    不油腻!下饭烧茄子 

    第一次做,首先是切茄子的时候,从不会到会了,实践才能找到方法,然后是用盐腌制茄子,这个20分钟,完了一定要用水冲两遍,再用手挤一下水,然后备用。葱放油锅之后迅速到肉,不然就会跟我一样,葱炒糊了,不好看!#午餐•2021年3月14日#

    2021-03-14

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  • 木须肉

    木须肉 

    第一次做,有三个地方要加盐,腌制肉的时候,炒鸡蛋前,还有倒入炒好的肉片后,盐好像有点加多了!还有就是边炒边加点水,这个忘了,胡萝卜炒的有点黑。下次可以试试用小火炒!#午餐•2021年3月14日#

    2021-03-14

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