2021年03月20日
这是第三次做了，感觉一次比一次熟练，用的时间也越来越短，味道自我感觉还可以，就是切配菜的时候比较慢，切的不好看，刀工要慢慢改进！#晚餐•2021年3月20日#
2021-03-20
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红烧茄子🍆不用油炸‼️无敌下饭菜‼️
调的酱汁挺香的，就是最后忘记加葱了！#晚餐•2021年3月20日#
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鲫鱼豆腐汤～又鲜又浓
#晚餐•2021年3月17日#
2021-03-17
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2021年03月15日
个人觉得处理肉的时候可以就放点淀粉让肉嫩一些，然后加点水，肉下锅的时候可以再加料酒去腥，用酱油提色，用耗油提鲜，再放点盐。配菜放进去后可以调点淀粉水，里面加醋，香油，盐浇到锅里。全程用中火炒，加水后大火收汁，加鸡蛋就可以出锅了！#晚餐•20...
2021-03-15
不油腻！下饭烧茄子
第一次做，首先是切茄子的时候，从不会到会了，实践才能找到方法，然后是用盐腌制茄子，这个20分钟，完了一定要用水冲两遍，再用手挤一下水，然后备用。葱放油锅之后迅速到肉，不然就会跟我一样，葱炒糊了，不好看！#午餐•2021年3月14日#
2021-03-14
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木须肉
第一次做，有三个地方要加盐，腌制肉的时候，炒鸡蛋前，还有倒入炒好的肉片后，盐好像有点加多了！还有就是边炒边加点水，这个忘了，胡萝卜炒的有点黑。下次可以试试用小火炒！#午餐•2021年3月14日#
六界不留
