视频教程 天然酵种欧包 基础配方&制作流程
用的鲁邦种,伯爵T65法粉,水量65%,一发6小时,二发冷藏18小时,气孔不太满意,没有蕾丝边,下回一发整形完在篮子里放1-2个小时再进冰箱。
2022-11-30
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怎么吃都不腻的肉松吐司
好吃的肉松吐司方子!
2021-12-04
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隔夜冷藏发酵|含水量110%传统佛卡夏
用的是鲁邦种,烤的小番茄全放进去,火鸡腿切片,烤的时候新鲜迷迭香的独特香味满屋子飘,鲁邦种气孔确实更好。#午餐•2021年8月7日#
2021-08-07
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黑豆松子恰巴塔[含水量110%]
非常好吃!😋
2021-07-03
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全世界最好吃没有之一的汤种布里欧修老面包
小面包太太太好吃😋,有空一定要做的一款布里欧修。
2021-05-28
高级日式生吐司
第一次皮这么薄!好吃😋
2021-05-27
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香甜柔软的榴莲芝士软欧
非常柔软好吃,我还想做!
2021-05-25