这个配方做了很多次了 去年到现在 一直用 除了那个需要冰箱冷藏发酵48小时的吐司配方 这个博主的配方就是最好用的啦 无敌喜欢😍#早餐•2024年5月16日#
05-16
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只用夏威夷果做 超好吃 我自己改良了一下油的比例 此配方量只需要35g黄油或者椰子油也可以黄油椰子油各一半 都木问题 熬到160-165度刚刚好 非常脆 128度软糖 入口即化 冰箱保存一两个月不是问题 做了卖了差不多20斤了
04-05
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加了奶酪的饼干瞬间高大上的口感了 很好吃 用的安佳的纯天然奶酪 很赞的。我两份的量 烤了24分钟 预热185度。我喜欢上色的饼干
2023-10-10
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第二次做 如果面粉换成伯爵t65 手法再熟练一点 别把气泡压坏了 烤箱换成商用的 应该会有博主那种大气孔了吧 但是我这做出来超级好吃呀 非常有嚼劲儿啊
2023-06-01
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第一次做 我觉得很成功了。没有买石板 没有旧烤盘 只有模具替代。面粉用的王后。水量看来不能用340g 得减一点点。下次我再试试。另外我的烤箱230度 烤了30分钟。就很赞了 外酥脆 内里非常有嚼劲儿 是我喜欢的样子
2023-05-27
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可可粉没有了 就没有加。第一步黄油部分是面打到六七成膜再加进去的。这样子就十几分钟出膜打好面团了。淡奶油不太适合和黑巧克力混合。那样子太黏稠了。所以建议替换成适量的淡奶油➕牛奶➕黑巧克力 尽量稀一点方便淋面。没有可可粉就用了和情饼干碾碎撒在...
2023-02-25
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