暗香_8kuf的厨房

2024年06月24日 

这个配方真的是很考验操作者的经验和水平，中（低）筋粉在称重时，完全不知道多少。全靠与牛奶的融合度一点点添加，所以也不知道哪里出了问题，导致做出来的华夫饼太过劲道费牙。下次再做一次试试，希望不要再踩雷，让女儿早饭没得吃。

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油泼扯面这样做最方便 

冲着楼主食谱前面的介绍来的，我也是天生喜欢做饭，有做饭天赋的人，哈哈，是不是有点儿上头。用最简单的食材和方法做出美味的油泼面，面条非常顺滑，真的很赞，下次在抻面上再下下功夫。

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元气早午餐｜金枪鱼蛋酱三明治🥪太好吃了😋 

楼主非常棒的创意，黑胡椒和烤吐司是点睛之笔。家里没有欧芹了，改用西兰花碎，颜值、口味和营养不输欧芹，女儿很喜欢。

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黯然销魂牛肉炒饭 

有了黄油的加入，真的称得上黯然销魂饭，太香了。我略微改良了一下配方，加了洋葱、一点点糖、蚝油和老抽，真的是绝绝子。

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十来分钟做好/番茄鸡蛋面🍜 

非常可爱的方子，终于知道多加点食用油，更容易将西红柿炒出沙。照着作者的方子，做了plus版西红柿面（加了牛肉，哈哈）。香油和胡椒粉真的一个都不能缺，煎蛋煎蛋，太美味啦。

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堂妈的金牌牛肉面 

非常喜欢作者的配方，各种香料介绍的清楚，做过很多次了，用这个方子炖出的牛肉，简直是万能。除了做牛肉面。还可以做土豆牛肉，牛肉盖饭等等，老少皆宜。

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外婆酱鸭（记忆中的味道） 

虽然我的外婆不会做酱鸭，但是记忆中，她会给我做很多好吃的。看到作者的菜谱，让我也想起已故的外婆，天堂没有病痛。

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美味树上菜，槐花炒鸡蛋。附两种槐花保存方法。 

感谢作者分享的第二种存储槐花的方法，闲暇时泡一杯槐花茶，真是仙女般的享受。

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超入味的五香茶叶蛋—内附详细技巧 

作者关于如何煮出一颗嫩蛋的理论吸引了我，以前做出来的蛋确实比较“瓷实”，试了这个方子，感觉不错。尤其看了作者的方子，终于知道，要用红茶才够香够好看。这些年真是白瞎我那么多鸡蛋了，哈哈。

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家常版牛肉丸子汤 

我用的牛里脊肉，可能太瘦了没有肥肉，按照方子做出来不是很嫩。下次再试试，争取更成功。

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超下饭的麻婆豆腐 

真是太感谢作者的分享了，让我吃出了成都有名的陈麻婆豆腐的滋味。以后在家就能实现地道的麻婆豆腐自由啦。APP中的麻婆豆腐食谱很多，最终选了作者，是因为我在食谱的字里行间看到了作者对男朋友的爱。会做饭的女生运气一定不会差，加油呀！！

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最美阳春面 

感谢作者这么详细的方子和最后的各种小贴士。没有制作高汤，直接清水配方，味道肯定是逊色了不少，女儿吃得非常满意。待下次有时间，炖上一锅高汤，再来试试，相信一定会更加美味。

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