加了全麦面包粉和很多低粉，所以饼底非常软，是我喜欢的（牙齿不好哈哈哈）然后所有蔬菜都是生的，水分也并不是很多（偷懒）直接番茄酱涂底，强推柏扎莱马苏里拉奶酪！T55的粉本来就软，而且吸水性强，发酵效果是我最喜欢的，比普通高筋粉好太多，主要是我...
2023-11-09
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做的桂花+米酒，感觉还可以。500克粉，米酒代替牛奶加了200克，俩鸡蛋，干桂花5克，泡打粉有点少了，然后用的椰子油，为了健康也放的比较少，所以效果嘛一般般，味道嘛略清淡，闻起来是我喜欢的酒酿圆子味2333，吃起来比较硬，当代餐不错。为了不...
2023-10-08
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#晚餐•2022年12月13日# 粉量减半，其他适量，这个天气3小时才发起来还是在烤箱里35°，去地里浇水就把烤箱关了，回来面发好了，拌入茴香，那个盖保鲜膜没写时间，大概10分钟吧，最开始3个没长大，之后的一放锅里就发起来了，也可能是油温的...
2022-12-13
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放了一点橄榄油，厨师机打出9分膜，海氏烤箱170度20分钟，180度5分钟，同时各种内外翻转盖锡纸打喷雾，出来效果完美，超级软嫩，表面撒的王后黑麦粉，脆脆的有质感～
2022-09-11
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聚会被一抢而空的奶香十足、人人都爱的“葡萄干乳酪夹心软欧包”
减糖减油不放盐鲜酵母～然后葡萄干浸泡时间太久析出糖分结晶，烤完甜度刚好。方子很不错！就是卷的不紧容易空，另一个卷的紧就没这么空，主要乳酪馅还是应该冰一下或者再加点低粉，不然一烤就化～味道和口感都非常不错，比外面买的面包可好吃多了！用的金像面...
2022-04-16
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用的金像面包粉，效果意外的棒！按照方子减糖20克，然后牛奶也少加20克左右，之后分三次加入乐荷有机黄油，反复低速揉匀高速摔打，当面团变得肉眼可见光滑湿软的时候随便一拉就是手套膜！绝了！比富泽商店还好用，秒杀王后！接下来做奶酥出现一点小问题…...
2022-03-30
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宋亚轩的小可爱
