交作业啦，开始按照别的楼主方子做的 一发根本就没有发起来 可能是因为武汉现在的温度太低了 用了热水袋放在盆子下面还是没发起来 而且没有面包机 我自己也没有揉成手套膜 无奈之下 又重新找只需要一发的方子 于是找到了楼主 又加了一点点酵母 揉了...
2020-11-29
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交作业来了，新手小白，才入手的烤箱，上周末做了蛋挞，今天第二次用，按照楼主的方子做了8寸的戚风，自我感觉不错，克数完全按楼主的数量，温度145，时间60分钟，拿出来回缩后高度就跟磨具持平（烤的时候是慢慢高出来了的），表面只有一点点开裂，因为...
2020-11-14
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刚买的烤箱，烘焙小白一个，今天按照楼主的方子做了蛋挞，放蛋挞皮时才发现我的烤盘只能放9个，放12个有点挤，温度200，时间25，放中下层，除了没有上色，味道啥的都很好吃，刚好还剩下3个蛋挞的量，于是第二锅就只考了3个，放中层，温度200，时...
2020-11-08
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桐豆二兄弟
