卤鸡腿 买的冷冻鸡腿解冻划刀泡血水一个小时，清洗干净后凉水焯水（加料酒，葱，姜少许）水一定要多，把血沫一定撇干净，不然会腥。捞出来清洗干净，炒糖色放入鸡腿多煸炒下！！！油多点，这会儿可以把腥味跑一跑。然后放入电饭锅加满水，放盐，味极鲜，味精...
2022-09-11
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纯羊肉做清汤羊肉。店里买羊肉配料（白芷，花椒，八角，香叶，生姜之类），熬煮时间两个小时左右。调汤是关键，肉好了调味料（盐，鸡精，十三香少许，关键是白胡椒粉饼干那么多），碗里放葱花香菜木耳生姜粉条黄花菜等舀汤。
2021-09-02
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豌豆荚。#晚餐•2021年6月12日# 名扬火锅料少许，蒜末一大堆，耗油少许盐少许。先把豌豆荚煮熟，然后少许油炒蒜末倒入豌豆荚放耗油和火锅料以及盐加少许水焖煮几分钟就出锅了，好吃。
2021-06-12
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蒲城肉辣子哆啦妈咪自创啦 1.买五花肉或者肥瘦三七开（看自己喜欢吃瘦肉还是肥肉），肥肉多点的香哦。我用了半斤；老豆腐一块；莲菜一根；蒜苗三四颗；葱一颗；姜一小疙瘩；黄豆煮熟一把； 2、老豆腐切片油炸泛黄发硬后切成小丁；肉水煮熟后切丁；莲菜切...
2021-03-17
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我是放了6层，糯米提前泡一晚，然后用糯米水里加糖（方便控制甜度），尝下甜度可以，将其倒入铺好的盆里，刚盖住枣即可。我用的电饭锅的蒸米饭定时3小时（分两次定时我的电饭锅不能一次定时那么长），出锅枣抹平即可。好吃！
2021-01-11
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我加了半根香蕉一勺子黑芝麻酱😛，100度60分钟这个简直太棒了。裱花袋我是套在我的料理杯上的，哈哈哈方子不错，我用了两个蛋白，烤箱两盘烤了35分钟后上下盘交换下，就是裱花有点丑🤗
2020-11-22
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哆啦妈咪啦
