尤薇樂的厨房

【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方 

# 2025-03-08 调大了慕斯圈，做了1.5倍的量，上面果冻层改了做百香果的（3个百香果挖出100克，加了200的水，有点酸加了蜂蜜调味，5g吉利丁片，估计时间匆忙或水多了，冷冻了十几二十分钟，还有点软） 挤了点奶油简单装饰下，还不错...

尤薇樂 （广东,清远）

草莓炸弹 

2024.12.12新的尝试，啰嗦记录下😅 最近的草莓🍓是真的贵，一斤70块左右，下不了手😂，于是买了一碗本地草莓切颗粒，一层奶油一层草莓颗粒一层薄奶油的，表面买了半斤的红宝石草莓装饰。 家人一致好评呢！本地草莓做夹心味道也很出彩呢！酸酸...

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芋泥巴斯克，巴斯克中最喜欢的一款！ 

2024-11-24上午茶 估计芋泥水分多了，烤了个超级流心的巴斯克，分件不好分，不过不影响它的美味哈哈哈，一致好评😏

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日本名店配方‼️流心南瓜巴斯克（附教学） 

2024-11-23晚 减糖放了50g，淡奶好像放多了，放了165g，按方子烤了30分钟，小烤箱不均匀，后面10分钟盖了纸，是我想要的流心，真香！ 不过南瓜味道感觉没吃出来哈哈哈

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万能芋泥馅｜治愈醇香｜超级温柔｜百搭万用 

这回买对芋头没有什么颗粒，都是粉的，没放淡奶油放了牛奶，加了点黄油，很香喔😝 压泥器压的，没有料理机打的细腻😂

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苹果千层蛋糕｜无糖无油免打发｜香甜低卡 

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椰浆蛋糕 

消耗椰浆，剩130g，不想浪费，低粉加了10g，抱着不知道能不能成的心态放去烤了😝 减糖放了50g，真香，浓浓的椰浆味

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6寸加高可可奥利奥咸奶油蛋糕 

包了个围边和丝带，朋友还以为是买的，抹面不好看的遮丑好办法😏

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全麦坚果蔓越莓欧包~隔夜发酵 

感觉没发够还是冷藏第二天折叠把气给排了，有点密实😂

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可可奶冻 

奶冻不错~

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【紫米芋泥奶砖】会煮饭就能做的小甜品！ 

好吃😋 ☺️三重口感，奶酪的咸口配香芋的香甜，紫米的糯口 超市只买了紫米，还担心会不粘，还好不会，没有椰子粉只加了炼乳。自己家种的香芋➕紫薯粉➕牛奶炼乳，奶酪买了kiri的，家里白砂糖颗粒太大担心融化不完影响口感，放了十几克炼乳。特意买了模...

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开心果巴斯克 

想了很久终于下手了，之前做原味的时候中间太硬，这次温度时间减了点，中间是软的，虽然不是流心😊好吃的啦

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