失败了，蜂窝状结构没出来，部分爆尖 水减了20克，揉的时候感觉偏硬，不好擀开 下次可以多加一点 黄油减了15克 虽然完全按照食谱做的，但是黄油还是有些融化了，面团变黏，下次试试冷藏的时间再久点，或者放到冰箱中间 二次发酵前，我还又放了一次冰...
2021-01-20
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味道不错 所有调料用量减半（至少减三分之一），不然太多了 有些咸了，下次少放生抽酱油 肉蔻没有了，没放 不喜欢韭花酱，没放 腐乳不小心多倒了一半，但除了咸了点，别的还不错，下次试试按配方量放
2021-01-12
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用料乘1.4，用1：3的柠檬汁和橙汁代替了牛奶（也可以加一个柠檬皮屑），加了半根香草荚籽（香草味道不浓，下次试试多加点）
2021-01-05
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有些大气泡，但也有些是小气泡。 不知道是和面盆小了，还是发的太久了（19个小时），把盆整个挤满了还碰到了保鲜膜 和面的水减了40克，可能稍微有点减多了，下次试试减35克 放入烤箱时做水蒸气的水不要太多，110克-150克应该就可以了 ...
2021-01-03
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好吃又方便 拿了十小包德芙巧克力弄碎做的 减了十克白糖，感觉还能再减点，还是有点甜 每块饼干25克，烤了12分钟，感觉正好，最上面一层是酥的，下面还是软的 饼干之间缝隙要留够，烤制过程中，饼干会膨胀 面粉加进去和好后，直接成面团了，我还以...
2020-12-29
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失败了 总感觉还是短三角，应该再加鸡蛋液，但成品告诉我，我鸡蛋液加多了😂 底部凹陷，应该是下火温度不够 但即使这样，配上卡仕达酱和淡奶油（下次糖可以少放点），也很好吃；单吃也可以，一面酥一面软
2020-12-29
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模具还没到，等不及了，用六寸蛋糕模做了两个 用了80克奶油没用黄油 拉丝不算特别成功，但也很松软 下次做咸吐司是谁
2020-12-29
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青_20mu
