浮云卷
#早餐•2025年2月11日# 配方经典，掌握好温度，打发好蛋白，基本不会失手。 45g的奶油也可以换成黄油和奶油混合物，味道会更香。 这次完全没有毛巾面不知道是为什么，猜测是我糊化/底火的问题，下次再调整。
3天前
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做了柠檬凝乳打在奶油里，好好吃
2024-12-22
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日式生吐司
#下午茶•2024年12月8日#
2024-12-08
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番茄培根芝士吐司
#早餐•2024年11月30日#
2024-11-30
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好吃到犯规的网红「生吐司」
#下午茶•2024年11月23日# 又一次，糖多，上色深了，应该减一点时间的
2024-11-23
抹茶茉莉蛋糕卷 ｜ 不消泡和o卷超详细教程～
#早餐•2024年11月17日# 抹茶实验室的抹茶太差了，千万不要买
2024-11-17
#早餐•2024年11月16日# 完全没放后加水，已经很黏手了。用的350先锋+150山茶花+100烫种，感觉到了个人水量的顶了 切开后发现是大水量吐司中几乎最完美的了
2024-11-16
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出单率很高的咸奶油杏仁蛋糕卷，它唯一的缺点就是太便宜
#早餐•2024年11月10日#
2024-11-10
奶酥手撕小吐司
#下午茶•2024年11月9日# 水量很大的方子，需要点耐心。还没撕，不知道内里如何。预估可能不如我想的绵密。 用了先锋的粉，好歹液体是吃下去了
2024-11-09
无油酸奶全麦面包棒
#下午茶•2024年10月3日#
2024-10-03
能撕着吃的「无蛋无奶生吐司」比云朵都软！
7 分满开烤，白边有点大，发酵的点还是要磨合。
2024-09-01
#早餐•2024年6月22日#
2024-06-22
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