将蛋糕液倒入没有加任何材料的8寸蛋糕模具里,烤箱170℃烤40分钟就够了,我没有看烤的时间,基本上是根据蛋糕回缩程度判断熟没熟,没想到挺准确的,甜度香度都是刚刚好,很好吃,从烤箱里拿出来应该直接倒扣放凉,凉透再脱模不容易回缩,整个屋子都是香...
2021-02-28
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这次我和宝宝一起做的蛋糕,算是挺成功的,颜色非常好看,宝宝说很鲜艳。因为用的是柴鸡蛋,所以颜色更黄一些,想让宝宝多吃些,所以糖只放了40g,没有按照配方上放75g,味道刚刚好,油和牛奶多倒了2g,放了不到1g盐,烤箱175℃预热10分钟,怕...
2021-01-15
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这款蛋糕是我做过最好吃最成功的一次,甜度刚刚好,因为中途打开了一次烤箱,查看蛋糕有没有熟,所以有些开裂,我没有放香草精,如果放了会更好吃,鸡蛋比这个配方少一点点,用了四颗鸡蛋也足够了;加了泡打粉,效果还不错,能涨到很高; 蛋白我用的湿性打发...
2021-01-12
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这个曲奇配方加杏仁粉做出来口感不错,甜咸度刚刚好,盖上锡纸不太容易烤脆,烤了25分钟还有没脆的曲奇,用料少,做出的饼干也少,不值得做一次,下次可以按照这个配方多一倍,做出来的就多了~这个曲奇配方在我这排第二~嘿嘿
2021-01-12
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我想起为什么我做的不够好吃了,因为家里没有香草精,所以没有加,还多加了面粉,下次要配齐再尝试这个配方~
2021-01-09
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做压花饼干是一个比较享受的过程,因为会有成就感,过程并不复杂,上手快;由于我想让面团迅速凝固,多加了不少面,影响了配方的效果,只放冷藏15分钟就进行压模了;做的味道一般,甜度正好,饼干不够酥脆,和曲奇比起来差远了,饼干比较硬,不过这样对宝宝...
2021-01-09
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配方很赞,吃着偏甜,但口味超级好吃,宝宝吃了半个蛋糕,下次做可以少放一点糖,但不要减量太大,会影响口感,可以边做边品尝,这样就可以根据自己的口味做出美味的蛋糕喽~ #甜品🌈# 戚风
2021-01-02
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