甜酒屋的厨房

2021年02月14日 

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在欧洲学会的经典版提拉米苏 

味道很好一次成功 做了好多够吃一个星期了 糖是按照配方上的标准虽然甜可是配上咖啡的苦味中和了可是吃多了还是会有点腻，也可以少加点糖可是就会有点蛋腥味不过味道还是不错配色咖啡很美味的下午茶☕️

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芝麻蛋卷 

很好吃可是还是要有专业的机器做出来比较好越薄越酥脆，家里只有平底锅🍳还是有点厚不够脆，还有油的程度决定了酥脆的程度我在基础油上多加了30g黄油🧈更香脆酥

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日式大阪烧(详细教程get✅喜欢啥就加点啥😋多重口感共同造就了这个大阪烧～🤗） 

一次成功很好吃哦😋 那个水的比例我改成15g会比较稠一点 11g有点太干了 可以加很多东西在里面海鲜，肉，还有玉米🌽和胡萝卜🥕洋葱🧅味道会更好一点 最后加上蛋黄酱和照烧汁上面撒点葱花，芝麻，海苔好香好美味！

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至尊披萨 

一次成功✅ 磨具放上面团之前一定要抹点油要不然会粘 自己做舍得放料午餐肉，香肠，培根，蘑菇🍄，洋葱🧅（放了很香），彩椒 还有一大堆芝士太美味了烤箱上温度我降低了10度多烤了5-10分钟保证面团里面熟透 磨具抹点油或者黄油🧈可以香脆可口一点哦

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2021年02月02日 

芋头和地瓜切丝或切小块放锅里蒸20-25分钟左右用筷子插一下保证熟透. 芋头加30g鲜奶油然后加入炼乳或白糖（看个人口味）我放了20g炼乳风味会更好然后加入150g-200g地瓜粉配100个蒸好的芋头，地瓜粉的量看个人调整还有芋头含水量，多...

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㊙️超快手韩式辣炒年糕 

一次成功，味道很好 我在调料基础上加了泡菜 最后撒上葱花更香了 好好吃😋

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【半个就饱！越吃越瘦】【Sweet bun with Sticky sweet potato filling】 #牛奶麻薯#红薯#软欧# 

一次成功太太太好吃了😋，而且健康不甜.我在烤面包的时候刷了点鸡蛋和融合的黄油🧈烤出来类似酥皮似的很好吃也比较像一点还有就是地瓜的部分我没有加糖只放了一点牛奶因为地瓜本来就带有甜味减肥是时候可以选择去点糖或者不加（看个人口味）.烤的温度是19...

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酥皮奶油泡芙--#皮黑森林# 

试了三次才成功，我在泡芙那里稍微调整了一下每个人可以按照自己的面糊粘稠程度调整放几个鸡蛋（鸡蛋有大有小要注意）我是放了三个多中等大小鸡蛋挑出稀一点才成功鸡蛋的量决定泡芙的蓬松程度.上面酥皮部分进来最薄一点放在泡芙上要不然会影响泡芙蓬松程度，...

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2021年01月31日 

一次成功，西米露煮成透明状用冷水过一遍更Q然后加入水（比例看个人喜欢）然后加入椰浆一罐炼乳半罐（可以少放一点看个人口味）之后煮沸即可

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墨西哥朋友家祖传的超好吃的香蕉蛋糕【Banana Bread】 

一次成功，面粉改成125克高筋125克低筋然后45分钟里面有点没熟所以加高20度烤15分钟里面熟透总共1个小时烤制.味道片香蕉发酵的味道因为我把红糖降低20克所以没有太甜很好吃

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