花生🥜+芝麻+核桃仁；猪油-10g 10g左右的丸子26个。明天包汤圆✌️ 红皮花生炒完吃起来好香呀！ 保留了一些皮搓掉一部分。 不影响口感
2024-11-17
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方子快又好！👍 考好满模 出炉后回缩有点严重 可能是因为没有脱模？烤盘太热 淡奶油150g糖12g海盐1.5g 喜欢有点咸口的奶油🧁#下午茶•2024年7月6日#
2024-07-06
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面粉380g（河套雪花粉） 水200g 这个比例用面包机揉刚刚好 码住📝 包了16个#宵夜•2024年5月16日# 昨天一斤肉加了香菇洋葱大葱 总共包了32个包子
2024-05-16
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是真好吃😋 我觉得可以秒杀外面卖的味道 没用料酒和蚝油不喜欢 用的前腿肉 靠脖子部分 猪皮用水煮软了切成丁和馅料一起炒 炒一半馅 加了干香菇丁和洋葱丁 和生馅混合霍好放冷藏后更好包 380g面粉约200g水 一发 包了16个 馅料还剩一半 ...
2024-05-15
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奶茶泡完损耗到只有77g 加牛奶到85g 糖减到50g 170度下层烤40分钟 满模，组织还可 有点噎人 口感一般 用的川宁伯爵红茶 很久很久没做过戚风了 #下午茶•2024年4月1日#
2024-04-01
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Shine51
