第三次做了，第二次忘记拍照。准备两个 6寸的量。但只有一个6寸模具，所以就用纸杯做了另外的量。22分钟左右。220度。糖用了88克左右，甜度刚好。冷藏过夜口感超级棒。感谢方子
2022-05-12
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参考了作者的方子和钱钱食记的翻倍做的8寸的，昨晚做的蛋糕，今天早上吃的，超级好吃，刚出炉，真是DuangDuang的，半熟芝士还爆浆哦 用料也足:580克奶油奶酪，20克低筋，6.2克玉米淀粉，糖用的糖粉70克，其他不变
2020-12-26
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昨晚和今天早上二刷和三刷，配方很棒，特别酥脆，两倍的量，糖减到70（部分糖粉+糖）。烤箱温度180容易糊，调成170～175左右，13分钟～14分钟刚刚好
2020-12-25
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第三次做古早蛋糕，这次做了2个八寸的量用的方膜（28cm*28cm*3cm）13个蛋，糖100克（减糖），其他按配方*2。烤68分钟，150度。 这次本来用八寸的园模和450克吐司模同时做两个，结果临时起意换成了方模，匆忙间也忘了铺锡纸，好...
2020-12-08
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鸡蛋有电子小，用了7个蛋，其他不变。中午用了半个小时称量材料以及上烤箱，时间有点仓促？蛋白还担心没打发好，看来打发的还行。问题是我150度只烤了62分钟就拿出来了，后来试了口感差了点点，应该66分钟左右会比较好。下次加油做
2020-12-01
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2021吃货来啦
