超正宗!!沙县扁肉/扁食/馄饨/云吞
给方主点赞！！！
10-28
0 0
挽救冷冻的淡奶油
成功了！谢谢方主！还有用破壁机或者果汁机搅拌这个动作太重要了！因为黄油和牛奶经过机械搅拌融合后才能变成奶油，就像我们做蛋糕时，搅拌玉米油和牛奶，产生“乳化”一样！刚开始我直接用打蛋器随便打打，以为就可以让它们混合，结果第二天打了很久都打不发...
03-03
3 0
福州菜头饼
谢谢方主！
2023-08-04
1 0
香蕉蛋糕 banana bread （非低糖）传统配方
谢谢方主
2023-07-22
又香又脆的鲜肉光饼（烤箱版烧饼）
2 1
黄油葡萄干玛芬纸杯蛋糕
谢谢方主！我没有纸杯了，用这个，泡打粉只加4克，没有加淡奶油，所以没有方主做的那么好看，但味道不差。100黄油，140牛奶，100糖，盐2克，泡打粉4（下次按方主的6克）搅匀，加200低粉搅匀，加两个鸡蛋搅匀，180度25分钟。
2023-07-08
2 0
蜜汁猪肉脯
2023-03-08
完美复刻❗️哈根达斯冰淇淋配方❗️揭秘（巧克力味）
很好，我用摩卡壶煮出来的咖啡原液代替牛奶，其他差不多，好吃，谢谢方主
17 0
沙县扁肉具体做法
400克肉，加调料，全放进绞肉机搅，因为怕绞肉机连续高速运转hold不住，所以多次停下来查看肉馅情况加扒拉跑到上围的肉馅，顺便让绞肉机稍微休息一下。关于调料，除了盐巴味精比方主加得多之外，还多加了点酱油，其他按方子来，第一次做出q口感的沙县...
2023-02-22
1 1
香酥芝麻葱油饼 外酥里软层次多 附细节视频详解
步骤简单，成品好看，给方主点赞！如果成品太淡，大家可以撒点盐搭配着吃
2022-06-18
确定是儿时老蛋糕的味道，蛋糕房老板给的方子，超好吃
基本按楼主说的做，成功啦！牛奶是全蛋打发得差不多加的，也可以，我没有加奶粉，也可以，好吃！谢谢楼主！！！
2022-03-25
老式脆皮蛋糕—童年的味道
好吃！谢谢作者！
2021-10-06
分享窍门：油饼铲子粘？硅油纸可以炸虾酥、海蛎饼
徒手整形的凤梨酥
鲜肉大馄饨
我爱吃板烧
