受帖主的启发做了两次酒酿（醪糟），都成功了，味道甘美，自我感觉比商场卖的好吃。我不喜欢汁水太多，所以没加多少水。早上用来煮红糖醪糟，加上小汤圆，冲上蛋花，真是香甜可口。非常感谢帖主，你的法子弥补了我买松下面包机的小遗憾！
2021-02-16
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上次留言时没上传作品，这是第二次做，还是用的面包机。黄油换成玉米油，盐2克，酵母3克；第一次做的时候虽然增加了一些酸奶，还是觉得面团有点干，这次索性增加成150多克，后来还把涮酸奶杯的水都倒进去了。先和面20分钟，然后走一个完整的全麦面包程...
2021-01-08
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这是第二次做的，第一次放了蜜红豆，全部沉底，蒸好后回缩得厉害。今晚糖放得少，18克，其它放的量都跟楼主一样。基本脱模成功，有一点粘底。特来感谢楼主的无私分享！
2021-01-04
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220克高筋面粉，140克自做酸奶，16克黄油，30克白糖，一小碟葡萄干和黑芝麻。基本按这个方子去做，只是柏翠面包机设置的是甜面包程序。后来才发现忘了设置重量，默认的是900克，于是提前了34分钟取出。发得很好，有拉丝，太香了！谢谢你的分享...
2020-12-31
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易杉
