#下午茶·2022年10月20日# ★三个柠檬🍋🍋🍋，用量减半 ★蛋黄和糖一直没有打发成功（没有专业打蛋器😳），于是放弃直接进入下一步🙈 ★做到一半发现需要烤箱（家里没有😳），于是在最后的糊糊里加了2~3克泡打粉，然后放进微波炉叮两分钟，一...
2022-10-20
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1.买了一斤文蛤（数了下有25个）配两袋150克的虾滑，成品两盘如图； 2.文蛤微波炉打3分钟不开口，又加了几分钟； 3.料汁调料翻倍，但蚝油和淀粉不翻倍，会咸而且稠，如图2😭。
2022-07-10
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1. 用了代糖，健康不胖； 2. 没有红曲粉，用了番茄酱点眼睛； 3. 严格按照配料表，一共做了18只兔子，余12个馅儿。下次做的时候记得在皮的配料上×1.8（没有红曲粉就×1.7），或者在馅儿的配料上×0.6； 4. 没有用熟糯米粉做手粉...
2021-08-21
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新手小白学厨艺
