清彤2020的厨房

下午点心 

香蕉派 香蕉切小块，加炼乳，放入化好的蛋挞皮中，蛋挞皮对折，去掉蛋挞壳， 表面刷蛋液，撒芝麻，烤箱200度20分钟左右。 香蕉口味蛋挞 香蕉块+炼乳+奶粉/牛奶+葡萄干+芝麻 烤箱200度20分钟左右。 #下午点心#

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早餐•2021年2月16日 

#早餐•2021年2月16日# 鸡蛋一个，一小勺盐、糖、油，一条奶粉（牛奶），水，酵母一小包（5克）高粉适量，揉成面团，放盆中盖上保鲜膜。把发好的面团，分成若干份，擀成牛舌状，（因为没有芝士片，芝士碎代替，因为培根没解冻好，火腿代替）撒...

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晚餐•2020年12月21日 

电饭煲焖饭 适量大米，水比平时少放点。 水开后，放入炒好的土豆、胡萝卜、火腿，最好是腊肉，（放自己喜欢吃的……轻轻炒一下，不要炒烂/炒熟）。炒土豆胡萝卜的时候，可以放一些自己喜欢的佐料，我放的胡椒粉、盐、蚝油。 饭快好的时候，放入西兰花（自...

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卤鸭翅. 

我是用高压锅做的。 卤鸭翅，顺便卤了两只鸭腿。 鸭翅洗干净焯水，再洗一遍。 炒糖色，放生抽，老抽，胡椒粉，花椒粉，料酒，白醋……都适量，姜片，八角，香叶，总之，放你喜欢的料，做你喜欢吃的味道。 #卤鸭翅.#

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烧饼 

做了7个小饼。 高粉约248克， 酵母约2.48克， 盐一小小勺， 芝麻适量， 加水揉成光滑面团，盖上保鲜膜。 面发好，简单揉一下，擀成面片，面片上刷一层猪油（自由选择）一层糖粉，一层白糖（不要太甜）卷起来，分成若干个小面团，两边封口，再擀...

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原味 古早蛋糕 

鸡蛋8个， 低筋面粉200克， 菜籽油130克， 白糖70克， 盐一小勺， 白醋几滴， 因为没有牛奶，25克奶粉（一条奶粉）加了100克水代替， 蛋清蛋黄分离， 油在微波炉里热了一下，和面粉搅匀。 烤箱150度，50分钟。中层，上下火，下火...

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晚餐•2020年12月3日 

#晚餐•2020年12月3日# 鸭腿一只，煮好的薏米适量，萝卜适量（根据个人喜好），姜片，出锅放盐。

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