四寸常规戚风
一个鸡蛋，12g玉米油，20g牛奶，23g面粉，按照蛋糕制作流程出糊，用早餐机三明治模具烤两锅，一锅2--3分钟，口感不错，就是没办法防止回缩。给宝贝做点心，还挺喜欢的。
2天前
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一个鸡蛋，玉米油13g，牛奶20g，面粉20g，糖15g，分两锅放入早餐机，大约2—3分钟一锅
儿童版八珍糕
在原方子基础上略微调整，担心有中药味小朋友不喜欢，太子参用8g，白术没买到就不用了。糯米粉改为50g，另外50g用藕粉替代，大米粉用110g，增加了20g黑芝麻，10g蜂蜜，红枣25g，蔓越莓干和蓝莓干各10g。温水大约用150ml。先把各...
2024-07-15
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香脆可口的鸡蛋芝麻薄饼干
在原方子基础上减油减糖：低筋面粉80g，玉米油59g，3个鸡蛋，黑芝麻10g，盐1g，糖45g。共3盘，有模具的一盘，另两盘挤在油纸上，火候控制不好，边缘有些焦，用剪刀剪去。
2023-03-31
虾肉虾片-鲜虾脆片
很好的方子，就是烤出来的虾片不够脆
2023-02-19
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无黄油版酥脆小饼干（简单易上手）-烤箱版食谱
按照配方略有增减：2个鸡蛋，去皮约95—100g，玉米油58g，奶粉25g，玉米淀粉30g，面粉约190g，盐1g，小苏打1g。因为蛋液较多，开始用170g低筋面粉，面团太软，又添加面粉至可以揉成团，保鲜膜覆盖后冰箱冷藏30分钟。然后取出，...
2022-11-14
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奶香玉米饼
用了1/5的量，全部食材拌均匀，直接上电饼铛烙
2022-08-19
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无需打发❗️酥脆好吃的芝麻薄脆鸡蛋饼干❗️
一个鸡蛋，25g低筋面粉，12g玉米油，5g黑芝麻，做一盘。用勺子舀面糊到烤盘，上下火160℃20分钟，没看住，薄些的饼焦了！
2022-08-18
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非油炸烤箱版甜甜圈
按照配方，两个鸡蛋，16g黄油，34g低筋面粉，8g牛奶，糖总量由36g减至26g，盐少量，柠檬汁几滴，无香草精。做了四个甜甜圈。用10粒巧克力豆溶解，挤在甜甜圈上。感觉甜甜圈还是偏甜，下次用22g糖试试。
2022-08-15
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懒人早餐饼
数量减半，加了两个鸡蛋
2022-07-19
两个蛋，100g牛奶，100g玉米粉，15g糖。少许盐，柠檬汁几滴。电饼铛烙制。锅小，11个。淡淡的甜味。
2022-07-04
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好吃到飞起的肉粽子
#晚餐•2022年6月2日# 3斤糯米1斤 藏香猪五花肉，除了留一些糯米做了6个红枣甜粽外，其他糯米和五花肉腌制半天后包了19个咸肉粽。分两锅各煮2小时，咸肉粽非常香，就是腌制时酱油没控制好，感觉偏咸一丢丢。
2022-06-02
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快乐的陈皮奶奶
