在原方子基础上减油减糖：低筋面粉80g，玉米油59g，3个鸡蛋，黑芝麻10g，盐1g，糖45g。共3盘，有模具的一盘，另两盘挤在油纸上，火候控制不好，边缘有些焦，用剪刀剪去。
2023-03-31
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快乐的陈皮奶奶
（北京,海淀）
按照配方略有增减：2个鸡蛋，去皮约95—100g，玉米油58g，奶粉25g，玉米淀粉30g，面粉约190g，盐1g，小苏打1g。因为蛋液较多，开始用170g低筋面粉，面团太软，又添加面粉至可以揉成团，保鲜膜覆盖后冰箱冷藏30分钟。然后取出，...
2022-11-14
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快乐的陈皮奶奶
（北京,海淀）
胡萝卜、葱头、肉沫炒熟，按照配方步骤，在饼坯上先放一层芝士，再放胡萝卜等，最后再放一层芝士，170℃烤12分钟，结果说话的功夫就时间到，面上有些焦，可惜了我的胡萝卜肉沫。第二张照片是挑去烧焦部分的。下次记得烤一半要拿出来盖锡箔
2022-03-31
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快乐的陈皮奶奶
（北京,海淀）
6个鸡蛋按照配方比例用玉米油，牛奶各75g（用量杯量约80ml），面粉135g。糖减量，仍然按照4个蛋时的用量约70g，料酒数滴去腥，盐0.5～1g。
2022-02-13
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快乐的陈皮奶奶
（北京,海淀）
