小米发糕
我用的小米粉，加了40g牛奶了，吃起来口感还是偏干点
04-28
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开花米糕
图一是蒸的过程中，蒸完变成这样了（图二），底部也是有些没有蒸熟的感觉，很黏 大概剩到8分钟的时候，担心会干了，调小了火力（这是一） 蒸好还闷了一下（这是二） 一开始水放的比较多，烧开了满跑到了碗的下部（这是三） 原因可能是哪个？
04-21
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超软牛奶餐包，此配方超软不甜易出膜，放一礼拜不变硬
25糖 13分钟加锡纸 啥都好，就是感觉这个好空哪，我觉得我少说要5个一餐
04-20
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王后烫种全麦吐司(手揉版)
不做成不甘心呢，😀😀 2.3倍，一共减了20g糖 今天的酵母是在初步成膜以后再放的，还用了冰袋
04-01
虽然失败了，但是还是挺好吃的 我是一次发酵 减了25%的糖 我应该提早准备好冰袋，应该晚点放酵应该就可以了，下次改吧
03-29
黑糖吐司，冲绳黑糖吐司（吴克己）
方子更好，很好吃 就是成功的经历都一样，失败的案例则千奇百怪 我今天做的哟，我最后自己都给自己笑出眼泪了 一开始和面的时候，我隐隐想面粉还有吗？但是没有去看，这个方子有一部分面粉是后面加的，到了要加，发现家里不够了，打了两个邻居都没有，冲...
03-20
北海道云朵吐司
差不多是原配方了（用的是椰子粉） 感觉偏干 我用乔立中档打了将近一个小时，没有手套膜 我就直接做了，明天切开看
01-23
醉蟹（超级简单版）
第二次，去年做的很好吃感谢分享 6个大闸蟹 800ML生抽，700花雕，糖未加量 我是忘记加量了，特此备注 朋友们不用学我😸
2023-09-29
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酒酿开花馒头
第一次做这样干的面团，我以为做成品会很干，没有想到居然是松软的，不过我做到中途的时候改了揣面的量，只放了30g就不敢加了，现在有点好奇加了100g会是什么效果
2022-07-12
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红糖开花馒头
太赞了
2022-06-12
高粱馒头
好吃，除了不加糖，其他的都是照方子的，也不算干
2022-06-11
红葱酥 红葱油
切下第一颗的时候，泪目了，我以为总是要泪流满面收场，然后我的适应能力还算不错，最终也没掉下一滴泪😅 感谢图六，没有它我就没有勇气做了
2022-06-08
牛肉丸记录贴
麦麦注册个名字好难
