Zoeca的厨房

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广东,东莞 2020-12-24 加入
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烘焙GREEN HAND
生活ENTERTAIN

Zoeca的作品 查看全部 7 作品

  • 鲍师傅的味道肉松小贝

    鲍师傅的味道肉松小贝 

    #肉松小贝# 裱花袋挤法每个小贝都很圆,不会浪费材料,比做成蛋糕片再印出来省蛋糕边角料,基本都能用完,就是感觉消泡了蛋糕浮得不高,希望下次不那么稀而塌

    01-13

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  • 小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷

    小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷 

    交作业:原味瑞士卷 & 抹茶瑞士卷 秘诀真的就是要多放奶油才卷的好看,下次要加多奶油分量才可以,另外就是看到推主们的小四卷都很蓬松,难道是我用的鸡蛋大小问题,所以浮不起来嘛

    2023-12-28

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  • 裙带菜蛋花汤

    裙带菜蛋花汤 

    #裙带菜蛋花汤# 来交作业了,下次试一下裙带菜豆腐汤应该也会很好喝

    2023-11-18

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  • 拒绝预拌粉的麻薯面包

    拒绝预拌粉的麻薯面包 

    原味麻薯-芝士麻薯-蔓越莓麻薯 原味没什么味道,推荐加配料 芝士麻薯用了马苏里拉,下次加上切达芝士看看会不会更香 蔓越莓最好吃~酸酸甜甜得我爱了

    2021-06-09

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  • 朋友都说比鲍师傅好吃的海苔肉松小贝

    朋友都说比鲍师傅好吃的海苔肉松小贝 

    海苔肉松小贝&无海苔版,果然存在海苔是有一定道理的~海苔和芝麻要香很多 下次尝试裱花袋挤法,应该会比按压法要沙拉酱放的多,味道会很香甜

    2021-05-25

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  • 巧克力抹茶慕斯蛋糕(小山进巧克力海绵)

    巧克力抹茶慕斯蛋糕(小山进巧克力海绵) 

    感谢po主的配方!烘培小白也终于成功做出来了 戚风夹心和慕斯都用的抹茶口味 普通抹茶粉,生疏抹面,好在水果装饰变好看了~

    2021-05-22

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  • 奶酪蛋糕(好利来半熟芝士蛋糕)

    奶酪蛋糕(好利来半熟芝士蛋糕) 

    第一次做,来交作业了

    2021-05-22

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