#午餐•2021年7月23日# 淀粉最好量化标明，我一个48g的小鸡蛋，配30g玉米淀粉，我觉得有点太稀了，可以再多一点。玉米淀粉和鸡蛋液的配比少了会导致煎出来效果并不是很好。腌制的时候因为已经有生抽，就没必要放盐，因为后续还有撒料。我用...
2021-07-23
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#早餐•2021年7月6日# 加了胡萝卜碎+生菜碎+彩椒碎+火腿丁，口感更丰富一些。胡萝卜碎和彩椒碎先焯了一遍水。 大概是160g米饭蒸了，配上半个彩椒，半个胡萝卜，两片生菜。量生抽、蚝油用的是普通的汤勺，抓匀的那一道用的两勺。调酱料都用的...
2021-07-06
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其实表面筛奶粉还挺浪费奶粉的，有时候还弄得不太均匀，可以倒一点奶粉在小钵子里，切好了雪花酥几个几个扔进去抖抖，这样奶粉裹在外层特别均匀，还能筛掉细碎的饼干末，吃的时候，掉渣会少很多。
2021-04-03
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老抽和生抽可以适量少一些，味道还是挺重的，我比较偏向于清淡口味。总得来说，味道不错！小烤箱可以分次烤，鸡翅挨得太紧会烤的不均匀。
2021-03-19
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岸辺露露丶
