液种忘记放冰箱冷藏了，第二天早上拿出来已经膨胀的不得了，直接跟后面主面团混一起了。成品还不错感觉。 老师对液种比例的解释非常清晰。
2021-05-21
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n刷，咸口的面包最好吃。 分两批烤的，第一炉设置风炉温度却忘记开风炉模式，颜色浅浅浅，第二炉颜色要好很多，更脆一些。 一次次的练习中，卷也擀得有进步了#晚餐•2021年5月21日#
2021-05-21
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提前看评论是好习惯 液体部分多加了20克牛奶，谢谢之前评论的妹子。 本来想分批烤，后来想想可以考两层就试试呗。上200下160，热风模式。开蒸汽，5分钟后换了下位置，13分钟出炉，因为没有咸味黄油就没放。成品咔咔脆，巨好吃，真的是那样空口可...
2021-04-29
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视频👶一口一个｜超可爱｜原味｜mini宝宝小蛋糕｜48连24连通用
王太方子，不失手啊不失手。 烤箱温度烤蛋糕就是偏低，165摄氏度18分钟转175摄氏度5分钟热风，完美！
2021-04-24
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爆汁德式香肠面包｜大口吃肉肉｜发酵时间短｜快手好吃｜无需手套膜｜可做无油无糖
终于安排上了。 烤箱中层，上火230下火220烤了13分钟后发现错了，下火立马调回200，又烤了5分钟，上色还可以。割包下手不够狠，没有割开香肠，所以也没有滋啦啦那种泡泡，丑萌得不要不要…
2021-04-19
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这个面团量用直接法到手套膜，差点打过温度，(幸好盒马送货时候给了包冰袋，太好用)，出缸温度刚刚好。认真醒发卷卷，160烤了18分钟后上色很满意，上火降至150，底火不变。手工活不太擅长，好吃就行。感脚离着牛🐮又近了一步😁#午餐•2021年4...
2021-04-12
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孙恁恁
