美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)
记录一下子。用玉米油代替黄油，减了20克。糖减了10克，盐加了1克。偏甜一点点，下次可以再减10克糖。巧克力用的是72%黑巧。
2021-03-20
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堪比柯基屁股 爆浆芝士🧀古早蛋糕
第三次，终于成功了，基本无塌陷无开裂，拍上去duang duang抖弹性很好。总结一下前两次教训：温度不够导致塌腰，调整后的合适温度为水汽微微渗出；烘烤半小时后加盖锡纸有效避免开裂。
2021-02-24
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Wendy_5sjz
