#晚餐•2023年12月19日# 1.炒蒜蓉酱:蒜蓉切碎，洗净。三分之二小火慢炒至变色有香味，加入小米椒和三分之一蒜蓉。加一勺盐，一勺糖，一勺味精，一勺蚝油，一勺生抽，一勺豆瓣酱。炒匀，盛出备用。 2.砂锅铺上娃娃菜，金针菇（其他蘑菇，或...
2023-12-19
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口水鸡失败了，原因如下: 1.鸡肉没煮透？鸡肉熟了，但是切开鸡腿骨头内有血。——下次要再煮一会儿吗？ 2.没有麻辣红油，料汁味道差了好多。还是本身这个料汁不好吃？ 3.没有白芝麻。用了黑芝麻🌚，结果整道菜很丑陋。让人毫无食欲。😭
2023-11-07
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肉沫茄子太失败了，太难吃了。原因如下： 1.茄子太老了——买嫩茄子 2.茄子没有油炸——下次淀粉油炸试试 3.油放少了——多放油 4.肉沫多了——减少肉沫，好像还要腌制？ 5.酱汁不对劲一一严格按照菜谱
2023-11-07
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三鲜锅子太失败了。原因如下: 1.油放多了，漂了一层油，看着都不想吃了😭 2.没有放浓汤宝，味道差了太对，一点不好吃。 3.配菜少了，没有太多食欲。
2023-11-07
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#早餐•2023年11月1日# 1.煮熟鸡蛋的时间久了，鸡蛋表面没有裂纹。下次试试，水开后再煮三分钟后 过凉水，拿小勺子敲碎。 2.没严格按食谱上的剂量，味道好吃与否未知
2023-11-01
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#早餐•2023年11月1日# 1.表面不光滑。可能的原因是，第一，排气不够充分，多用擀面杖擀面，一层一层呛粉，使馒头内部出现层次。第二，没有把小剂子擀光滑。 2.塌陷回缩。可能的原因是，第一，没有好好排气。第二，中途两次掀开蒸锅。
2023-11-01
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我想学做菜啊啊啊啊啊嗷嗷嗷
