海边一只熊的厨房

2021年08月05日 

～蒜香排骨～ 第一次做，排骨好像腌制过咸了 估计是生抽和盐下多了一些 淀粉下得不够 和餐馆吃到的，味道差距较大 感觉关键之所在，是腌制配方及配比～

海边一只熊 （广东,汕头）

2021年08月04日 

普宁豆酱煎黄翅鱼 家乡在潮汕的一个县级市 普宁 这个地方有三样吃的东西很出名 普宁炸豆干、普宁豆酱、普宁青梅 普宁豆酱，是一种黄豆瓣酱，是潮汕家庭必备的调味品 且在潮汕，有些菜式，一定要用上这豆酱，才有灵魂 比如炒通心菜，鱼饭蘸...

海边一只熊 （广东,汕头）

晚餐•2021年7月21日 

丝瓜炒肉、姜葱鸡 从小就喜欢吃丝瓜，直到现在 印象中，小时候农村的菜园子里总少不了丝瓜 有些优良的品种，丝瓜能生长得很长，而且还能结很多。吃不完时，父亲还会摘些到镇上的集市卖点小钱 丝瓜炒肉，其实用肉沫来炒会更好吃，我实在有点...

海边一只熊 （广东,汕头）

素炒黄瓜 

#素炒黄瓜#、#姜葱鱼块#、#炒花甲# 一个人三个菜，米饭几乎没吃多少 其实最近需控制饮食，不该吃那么多的 但好久没下厨了，外卖也实在吃烦了 就干脆弄多一个菜吧 鱼，没买到满意的部位，这道菜应该做成 #姜葱鱼腩#的，但卖鱼啊...

海边一只熊 （广东,汕头）