没有完全放凉再切，所以不够溥。2斤重的一根牛健子电压锅煮20分钟，自然排气，肉质已软很适合孩子吃。4勺生抽，1勺老抽，一点点盐还是有点淡，下次生、老抽各加多一勺。
06-08
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第二天又做了一次，还没完全冷确就切了。比第一次调桨时更仔细了点，但给萝卜丝上浆后还是觉得稀了一点，所以又把剩下的一点粘米粉撒进去了，赶紧搅拌均匀。对于上浆这件事看来不一定一下就能上得好，只能调试了。跟萝卜丝挤水的干、湿程度也有关系。
2022-08-14
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实在是太好吃了，满满的都是萝卜的香香清甜味，正愁着该蘸点什么料汁吃，结果不用蘸直接吃就非常好吃了。4岁的女儿很喜欢吃，连连竖大拇指 。 挤出来的萝卜汁水很多，我只用其中的180克来加150克的粘米粉，觉得有点稀，又再继续加多了点粘米粉。作者...
2022-08-12
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陈碧云_voer
