感谢博主,第二次做,说的没错,如果面团很黏,的确是没有揉到位,揉到位的面团是有筋性的,刷蛋液时回缩的原因也找到啦,就是二发过度,没错,很感谢博主,让自己做面包的经验就更上了一层楼
05-28
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一开始没看评论区,然后按博主的量加的,虽然很黏,但操作时时刻在面垫上撒了面粉,所以也没有很黏了,最后也成功做出来啦,嘻嘻,被对象评为我做过最好吃的面包(可能有肉的原因),不过建议还是用厨师机,手揉的话黏的估计操作不了,感谢博主❤
03-24
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哎,第一次,失败了。不知道是不是用了普通黄油的原因,切三角形也切丑了导致卷的不好看(切之前要想好怎么切)…(对了,提醒一下要做的小伙伴,把黄油包成一块时,包的长方形不要太大,不然要把面擀的很大才能包住黄油)
2023-01-02
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味道还是很不错的,就是不知道为什么揉圆的过程总是有裂缝,很奇怪,所以卖相不太好😭大家记住一定要用耐高糖酵母哦,我第一次做用的普通酵母,二发就没有长大。
2022-12-16
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没有长大,又很黏,做了几次都是这样,然后今天用剩余的麻薯粉按照麻薯袋子上的配方做,竟然一次成功,所以如果大家跟我一样有长不大,又很粘糊不好揉的麻薯,可以参考麻薯预拌粉上的配方,估计就成功啦,嘻嘻😊(第一张图是没有长大的,第二张图是成功且长大...
2022-12-12
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