焖煎豆腐
#晚餐•2021年11月10日# 一人份食材配比：花泉鲜嫩豆腐半盒（约200克），生抽半汤匙，蚝油一汤匙，白砂糖一小撮，五汤匙水，葱少许，蒜瓣一个，干辣椒和红甜椒少许，鸡蛋一个 1）豆腐切小块后裹上鸡蛋液，放油中小火煎至一面金黄，翻面继续...
2021-11-10
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1/100零失败咖喱鸡肉饭 招牌咖喱鸡 yyds
#午餐•2021年8月29日# 两人份咖喱鸡 食材：260克鸡腿肉，中等土豆一个，胡萝卜半个，洋葱少许，香菇一个，鸡腿肉用淀粉，盐和料酒腌制半个小时以上，鸡腿肉将淀粉冲洗一下后用热油炒断生备用，热油下洋葱、香菇，翻炒两分钟再放入土豆胡萝卜，...
2021-08-29
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土豆五花肉焖饭
#早餐•2021年5月25日# 土豆丁可以稍微大块一点，鸡肉先用生抽或者盐腌制入味，后续料汁翻炒对肉很难入味，原本的搭配吃多了会腻（也可能是生抽稍微放多了）可以考虑加入洋葱或者别的改善搭配
2021-05-25
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干锅土豆片
#午餐•2021年5月25日# 土豆片切薄片先放入水中烫一分钟左右，不要煮太熟，然后起锅热油煎土豆片，记得土豆片单独放少许盐或者生抽，然后再热油将蒜片和干辣椒爆香，将腌制好的鸡肉放入炒变色，最后放入土豆翻炒，放入少许辣椒粉和孜然粉和葱。
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下厨真的好难呀
