吃到一半才想起来拍照，清蒸版的味道真的很好，之前也试过清蒸后再炒，但是没有这次好吃，这次加了十三香更好吃了，十三香和大蒜一起成为茄子的灵魂！！！！茄子没有削皮，感觉卖相不是很好，但是味道不错。
2022-11-10
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感谢方主分享的方子，超级简单易操作，新手第一次试戚风，味道还是很不错的，就是有点翻车，自己挺多地方没注意吧，好多气泡，可能是我材料不够，烤出来也没满模，也可能是蛋白打发不到位。
2021-02-06
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又做了一次，淡奶油没那么多了，就少放了点，也很不错，还是很嫩滑，就是还是会有气泡，应该再多过滤几遍。
2021-02-06
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CharlyneCC
