剩100克奶油了，就自己换算了一下比例。做出来真的好香啊，身上都是奶香味道，我觉得比我之前做的那个配方好吃太多了！微微出油但是影响不大，就是切的时候都成硬板板了，碎了好多。也没有合适的塑糖模具。
09-16
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超浓厚软糖质地的布朗尼 - Fudgy Brownies (减糖版)
好吃，18✖️18的烤盘做了两倍的量，感觉有点厚了，175烤了20分钟，中间有点太软了就又烤了15分钟。出炉后里边还是很软很软的，冷藏过后是凝固的，咬起来像生巧，巧克力味道很浓郁。140克65%的黑巧➕100克70.5%的黑巧，减了50克糖...
02-09
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没有完全摊开，有点厚，更像松软的布朗尼，冷冻过后是粘牙口感。怀疑没烤透，有时间再试一次。而且饼干糊糊放烤盘上的时候已经变很稠了，再控制下温度。
2023-05-06
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小熊年糕
