第一次做，没有凝固。可能是50克的姜出的汁太少了，牛奶降温过了3分钟才倒入，下次严格按照一分钟。#宵夜•2023年11月23日#
2023-11-23
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更新来自妈妈的菜谱，自己第一次尝试，感觉听挺成功的，排骨本身有肥的油大，不用炝锅就好吃 1.排骨焯水 2.排骨加入热水，和排骨齐平，排骨冒点尖尖 3.加酱油，醋，料酒，生姜，豆瓣酱 4.水开转小火煮半小时，水快没了，转大火收下汁就好了
2023-10-28
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首次尝试味道还不错，下次放一点辣椒～ 买的一斤牛小里脊，52一斤，还挺嫩的。 放了10汤勺酱油，6颗冰糖，下次冰糖放3颗就够了。 步骤三用了30分钟，汤汁没有了，尝了下味道不错，口感比较软，就出锅啦。
2023-10-14
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不会做菜的厨神是吃货
