虎皮青椒： 青椒洗净，去蒂，去籽，掰段，刀压平。 准备蒜末。调料汁：生抽，白醋，糖，盐。 热油，倒入青椒，煎出虎皮，加入蒜末爆香，翻炒，加入料汁，收汁，软了装盘，最好最好不要加入水。
07-25
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手撕包菜： 包菜洗净，撕成块。 准备蒜末，辣椒切成快。调料汁：生抽3，白糖少许，盐少许，醋1。 热油，加入辣椒蒜末炒香，倒入包菜，大火炒两分钟，加入料汁，炒收缩，熟了装盘。
07-25
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三颗鸡蛋，加入几勺糖，搅拌开，鸡蛋挑起来搅 ，温水化开酵母粉4g，加入搅拌，依次加入糯米粉200g，普通面粉200g，此时需要+温水，面粉和温水都分次加入，一边加一边一个方向搅拌，以此防止出现小疙瘩，搅成细腻的面糊状，盖好，发酵到两倍大，放...
07-15
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土豆洗干净去皮切丝（擦），过水三遍，洗干净淀粉，（不用泡水里，处于空气中会氧化变色），烧开水，放入土豆丝烫3-4分钟，捞出过两遍凉水，热花生油，蒜瓣，辣椒，姜，+盐+麻油，热完倒在土豆丝上。加三勺醋，一少半生抽，一勺糖，少许花椒粉，多辣椒粉...
07-14
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