历时三天的卤牛肉……命运多舛 腌好了因为一些原因没锅烧，在冰箱冷藏腌制了两天； 今天刚拿出来，又因为一些原因没有合适的锅，用了新买的超级大锅。结果，水太多了味道淡了！ 中间有事，忘记尝味道……总之，最后做出来还是非常香！ 下次，一定要，找个...
02-25
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记录： 6寸 ①油35g牛奶45g蛋黄2个（约38g）糖10g ②牛奶和油加热到40°左右后，材料混合乳化 ③低粉55g椰子粉7g抹茶粉3g混合过筛 过筛加入搅拌后发现蛋黄不足，补充了一部分（下次尝试用牛奶代替） 预热烤箱170° 10分钟...
02-13
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云来数雪
