芋泥不加糖的厨房

红烧土豆鸡腿 

好吃～我们家不爱用老抽，反正自己吃的上的也不是很重要啦～吃起来有种学校黄焖鸡的味道哈哈哈

芋泥不加糖

地道的重庆小面 

yesssss超好吃！

芋泥不加糖

不焯水不放油的家常红烧肉 

感觉我选的肉太肥了，而且没把握好量，糖放多了。看着评论加了些盐试图拯救，还是甜…下次还是少放点儿。方子很不错，做一次整个厨房都香喷喷！

芋泥不加糖

抹茶双色馒头 

呜呜不知道为啥发不起来，卖相是很好看，但是吃起来硬硬的更像糕而不像馒头，可能是我用的抹茶粉的问题，又或者是酵母放太久了已经失去活性了呜呜呜！但正常的话应该是很好吃的，下次再挑战！

芋泥不加糖

肉末茄子 

嘿嘿 真的不吸油！我很久之前做过一次茄子因为它疯狂吸油而我又不爱多油，所以炒糊了以至于多年都没有自己动手做这道菜……这次超成功！虽然没有陈醋（加了一丢丢白醋），没有小米辣（为了辣味用了拌面的辣酱），也没有老抽，但按部就班做一样很好吃～

芋泥不加糖

广式古法莲子百合红豆沙糖水 

家里的锅特别容易把水烧干，所以必须不停加水，导致最终的作品味道虽然很不错但不够浓厚。想吃汤圆和芋圆所以加了进去，不过我感觉还是什么都不加当饭后甜点最好喝！

芋泥不加糖

葱油花卷，一根筷子卷出漂亮的造型 

不知道为啥我总是无法完美复刻，但味道还不错～相信多做几次就好啦！

芋泥不加糖

超简单的炖牛肉 

没有十三香，用的是五香粉，但是也非常非常香，已经是第二次做了嘻嘻！料酒的话，广东这边习惯用白酒，就用白酒替代了；不习惯用老抽，着色没有那么好看，但绝对不影响味道。 家里还剩下俩鸡翅，不特意另外做了，跟牛肉一起炖，一样好吃～

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豉油皇乳鸽 

没有干葱和新鲜花椒，撒的花椒粉，用的葱白，爆香那一刻闻到味道就知道要成功了。不过作者忘记写要倒入酒，我后面总觉得少了点什么，做好了才想起来。不放酒就会有一点腥味，还好只做了一只。 一定要用盐腌制一段时间，更入味！

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彩椒炒鱼肉-肉丸 

鱼肉丸是在市场买的鱼肉馅做的，煮熟之后切片，基本遵循方子。调料加了胡椒粉，去腥味也比较香。#午餐•2021年2月18日#

芋泥不加糖

练习下基础馒头吧（附超详细整形小视频） 

准备材料，白糖混酵母，温水搅拌均匀倒入面粉中搅拌，成絮状后倒在案板上揉面。揉到三光：面光，手光，案板光。 24度室温大概发酵1.8小时，我实在是太磨蹭了，所以没有等到发到两倍大就开始揣面，这个过程就当发酵了。揣好就揉成条状，切段，切面没有气...

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芝士焗饭（烤箱版） 

黄油用的是之前打发过度奶油打发分离出来的（算是自制无盐黄油），刚和洋葱一起炒就超级香了。家里没有西兰花火腿肠鸡胸肉，就将本方子和另一个方子一起，做了培根芝士焗饭，步骤基本一致。 第一次手忙脚乱，最后忘记放黑胡椒了（不影响），怕香菇不熟时间也...

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