#纸杯蛋糕 cupcake# *这个容量的纸杯蛋糕大概15个 *山本空气炸锅：p1是140度二十分钟，合适温度是120度二十分钟 *没去腥 花生味有点重 *裱花有点难TT要从上往下挤裱花袋 *奶油要怎么处理更好挤？
2024-02-06
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#tiramisu# 提拉米苏 2个鸡蛋 250g马斯卡彭 5小包奥利奥 *咖啡液不需要很多 *这个量的马斯卡彭大概只能放满三杯 *下次直接用完一盒马斯卡彭 装六杯七杯应该刚好
2024-02-05
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#舒芙蕾# 做了心心念念的舒芙蕾。 菜谱：【家庭版舒芙蕾-哔哩哔哩】 https://b23.tv/55jBAKs 菜谱配方ok，但没有注意事项容易翻车。 *蛋白要打发到干性发泡。这次打发太软了导致倒出来就流散了，不怎么成型。模具可以拿出...
2024-01-29
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#布丁# #红茶奶冻# 300g牛奶+20g糖+5g吉利丁 牛奶煮红茶的时候还是很香的，可以直接当奶茶喝。最后做出来的奶冻还是有点软，没有利落的感觉。不建议使用此配方 *吉利丁要小火加热之后再加入，否则会失活
2024-01-29
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因为手指饼干每次都搞不好，干脆不用手指饼干改成奥利奥了→真的好好吃TT好吃哭了 奥利奥提拉米苏大概4小盒的材料： 马斯卡彭125g 砂糖12.5g 鸡蛋1个 2小包奥利奥（7小盒大概要3小包） 朗姆酒1瓶盖（这次2瓶盖酒味有点重） *...
2022-12-25
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看起来还行，吃起来就是手指饼干上面加了层慕斯（啊啊啊啊啊啊烦啊） 可能有影响的地方：手指饼干沾了一秒就跑——吃起来很硬/冰冻层冻了16小时——吃起来很硬/猛加可可粉——呛死我了 每次最头疼的就是手指饼干啦，之前沾咖啡沾太多结果湿哒哒的😭...
2022-12-18
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月亮打烊了吗_hckg
