诚食20210101的厨房

2021年02月20日 

1.解冻肉馅(隔着袋放水里，化半天)；加热一锅水；收拾干净小白菜； 2.在肉馅里加鸡蛋一个，盐，花椒面，鸡精，酱油，葱，姜； 3.淀粉加水，然后加入肉馅，一起搅拌；用小勺把丸子滚成球； 4. 待水开后，下入丸子；不要马上搅动丸子以免散花； ...

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2021年02月17日 

图一别忘了加点儿水，否则太干； 图四不用加太多糊糊，这样饼能摊的薄一些； 如果想丰富一些，可以在图二步奏里加些葱花，香肠等等。

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2021年02月16日 

买的原饼自带油，不用放油； 一面烤好后(硬撑儿)，翻面，在烤好的面上放鸡蛋，涂抹匀称； 可以盖盖儿，烤一会； 烤好后，放烤饼酱，蔬菜和肠(之前稍微烤一烤)。

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2021年02月08日 

两人份，下四个鸡蛋; 加虾皮，盐(2-3小勺)，凉开水，葱，半勺油; 放入锅内蒸熟。 吃的时候味道不够可以加酱油等调味。

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2021年01月31日 

先煮鸡蛋; 水多调料粉可多放; 羊肉有油，油汤调料少放; 用漏勺撇出沫沫

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午餐•2021年1月23日 

#午餐•2021年1月23日# 西红柿炒鸡蛋，油不能放太少，西红柿太生，没放葱花，鸡蛋里放醋去腥味儿。

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