肉松沙拉酱面包（65度汤种）
用了这个方子做其他面包，很松软，比烫种面包更柔软，有外面包店的风味。我是约480克面粉，50克黄油，80克糖（主要是糖倒多了只能加面粉），变成全牛奶。
2022-09-04
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复刻KFC生椰瑞士卷
第一次用椰子油做，结果杯具了，椰子油凝固得很快，整个蛋糕胚如图四，又薄又实。立刻改为蔬菜油，出来效果如图一到三。奶油用了270克，椰浆用了30克，一口吃下去，怪不得别人又叫这个“天使椰子卷”
2022-08-28
大宝贝的小朋友
