调馅的时候一手油没拍,最后包的时候剩了一个拍了一张,第一次做,卡出来的有点歪,鸡蛋液用蛋黄就好了,没仔细看用的全蛋上色浅,烤出来的颜色不一。馅都是网上买的,五仁里花生有点多,五仁250g,青红丝、冬瓜糖、橘皮糖一共200g,馅里熟粉和水都是...
2021-09-11
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🥮高颜值|冰皮月饼—6重口味,3天依然软糯Q弹|快手简单美味|无需烤箱
#晚餐•2021年8月20日#第一次做,下手没数,怕沾,裹的熟粉有点厚,吃了一个,软软的很糯,一股糯米味的清香,感觉买的豆沙馅有点太甜了,下次稍微减点糖,塑封包装扔冰箱里冷藏了,放几天每天尝尝看看口感变化如何。
2021-08-20
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第一次做的,出了手套膜,发酵也很好,模具太薄烤箱温度高,败在了火候上,烤的火大颜色太深了,但是吐司内里很柔软面包拉丝,口感非常棒!
2021-07-09
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#晚餐•2021年4月3日# 第一张图是用别的方子做的,口感不好,烤时没有变化,换了这个方子马上又来了一锅,烤时变大了好多,吃起来也很酥,烤箱是海氏c40,火偏高,设了180度19分钟,快15分钟时就有点火大了,辛亏在这盯着,赶紧关火,作者...
2021-04-03
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