冰箱里我是放在-3℃的那一层，我以为拿出来是会成冻成稍微硬一点的状态，结果放了3小时拿出来看，像果冻一样软软的Q弹Q弹的，感觉没冻到位？就又冻了2小时左右。。。拿出来的时候底部好像有点硬了，但上面大部分还是Q弹的。就这样走就拿去烤箱里了，当...
2021-02-16
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原本一切都非常顺利，把蛋糕糊放进去烤的时候，先是140℃ 30分钟，然后155℃ 30分钟，结果轮到升温的时候一不小心调到了180℃，发现的时候已经过了10分钟左右了，此时烤箱变化如图一(其实也是不错的) ，由于担心烤糊，就把温度调低了。过...
2021-01-30
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按照楼主的配方等比例缩小了材料，因为家里的烤箱实在太小啦！加上第一次做饼干，舍不得材料(黄油) 。。 图一:其实黄油没有软化到理想程度我就迫不及待了，开始拌拌拌，图一是加入蛋液后，怎么拌都有颗粒状，一点不细腻。甚至有点化水了？我不知道是黄油...
2021-01-27
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少放点盐巴
