1⃣️烤箱刚开始在蒸，后面重启才好点（下次发酵完关机重启试试看，或多空烤几分钟先）； 2⃣️淡奶油本来要180，实际用了111g，少的部分按换算多放了50g牛奶（即共150g，实际不小心放到了158g样子）； 3⃣️水：方子是55，实际我放...
2021-10-20
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2021.10.11: 1⃣️鸡蛋放了6个（土鸡蛋）； 2⃣️糖和配方一样，但自我感觉过甜； 3⃣️做出来里面有点偏湿（推测原因：a蛋清打发没有太硬或消泡；b蒸烤箱内有水残留；c未烤熟；d面糊稀）； 4⃣️缩腰（推测原因：a出炉震模散热不够...
2021-10-11
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co745s： 2021.10.9: 1⃣️温度设置：200度 35分钟（或不放中下层，下次试试放高点或上火温度高10-20度烤25分钟）； 2⃣️挞液：对俏侬1.02kg/51只装来说多了点（多出约3-4个量）；
2021-10-09
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小红帽不怕大灰狼
