很好的方子，谢谢楼主分享。酸奶安慕希，做了5个鸡蛋的量，材料翻倍，糖减量到30克(家里人都不太爱吃甜)。8寸模具大约3.5厘米高(感觉不是很高，一直没太涨，倒也没塌陷)。吃起来口感扎实，很棒。自己裱花做了蛋糕，有点儿丑，胜在自己做材料放心。...
2024-11-25
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
六寸的材料用了八寸的模具😂做出来有一点点塌陷，但是味道很棒。蛋白糊的糖减了些20克糖，蛋黄糊不变。吃起来没有太甜，下次准备再减少一些。感谢楼主方子。
2023-03-18
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挺好的方子。好吃，用的是光明如实纯酸奶，加上方子里面的糖，吃起来正好，不会太甜。 没有低筋面粉，按照普通面粉：红薯淀粉5：1的磁力配的
2022-04-23
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总体成功。因为不爱吃甜，也为了给娃吃，做了调整： （1）没有加红糖，白糖10g. （2）没有低筋面粉，120克普通面粉+30克红薯淀粉 其他还是楼主给的量。 吃起来口感香甜略有咸味，没那么松软（不知道是打发还是面粉的原因） ...
2022-02-26
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下厨房用户_lasqa
