刮鱼绒这一步我尝试了一下，有点累和慢，就改用料理机，果然不够好，打出来的筋膜明显，挑筋膜仍然花了我不少时间，其他步骤是按教程做的，挺顺利，成品口感不够弹，稍显面和木，估计还是搅拌得不够到位，下次改进。
2024-08-21
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配方非常好，我用的是豆沙馅和紫薯陷，馅料里没有放咸蛋黄，考虑到胆固醇的问题，用了南瓜粉和甜菜粉调的色，家里烤箱的温度比较生猛，所以用的160度烤了22分钟左右，一直在旁边观察着，等到油分烤到不冒泡泡了取出，热的时候有点软软的，放凉后就变结实...
2024-04-30
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#晚餐•2024年4月25日#根据教程操作，不同的是，台湾米酒还没到，只能先用上海黄酒替代，没有罗勒叶就不放， 先尝试了一次，很成功，味道香浓绵密，层次感丰富，下次等台湾米酒到货，配上罗勒叶再试试。
2024-04-25
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跟着教程做了16个抹茶的，我爱吃咸口的，所以中间的馅料我换成肉松的了，加了点柔和芥末酱给揉起来的馅儿。180度20分钟出炉，稍微有点上色了，不过不影响美观，起酥简直太完美了😍
2024-03-25
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嘞嘞和慢慢的姐姐
