为开个小店奋斗的厨房

午餐•2024年7月23日 

好久不见的棍棍🥖w#午餐•2024年7月23日#

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可可戚风蛋糕～8寸～百分百成功 

今天做了完美的巨大巧克力蛋糕卷😍 用6个大蛋（方子*1.4倍，低粉只放了80g）做了一个30*40大盘的（今天家里人多） 奶油340g，配了6g奶粉（帮助夏天定型），29g糖（多2g为了解奶粉的腻），还加了一瓶盖的朗姆酒🍹增加香味解腻 很配...

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午餐•2024年7月20日 

好久不发了 有点懒得发ww 红豆包🫘&紫米面包🍞 #午餐•2024年7月20日#

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下午茶•2024年6月29日 

时隔三年，再次给爸爸做了挺宽生日蛋糕～❤️#下午茶•2024年6月29日#

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意大利经典｜提拉米苏｜盒子蛋糕｜无吉利丁｜无蛋版｜免烤箱0失败 

500g马斯卡彭、加了5g吉利丁（下次也可以加10g）、用3蛋巧克力戚风薄胚替换了手指饼干的提拉米苏。。 超级好吃#晚餐•2024年4月22日#

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【视频】芒果慕斯（6寸） | 含镜面果胶配方 

用戚风方式但是多加粉（3蛋，35糖，8奶粉，55低粉，35水，香草精数滴，30*40烤盘）做了类海绵的蛋糕片做底和夹层，因为家人更喜欢这种；这个蛋糕味道不错，镜面果胶味道太淡，以后可以直接近两倍果泥+15克水，加热后融化吉利丁。中间那片蛋糕...

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鲜奶提子吐司 

把黄油替换成双倍的椰子油了，超级好吃。。有股淡淡的类焦糖香味，没有椰子味，但是和酒酿提子干很搭，白面包的部分空口吃也好好吃。。🤤#宵夜•2024年4月6日#

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巨~巨好吃的巧克力奶油吐司 

巧克力味没那么浓 但是口感很好 我多裹了些巧克力#早餐•2024年4月4日#

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完美抹茶蜜豆蛋糕卷 

箬竹+自制老式奶油+蜜红豆🫘 超级好吃(*≧ω≦)#下午茶•2024年3月30日#

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晚餐•2024年3月26日 

优雅的榛子巧克力大理石吐司╭(╯3╰)╮重点是好吃～#晚餐•2024年3月26日#

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早餐•2024年3月26日 

满满红豆🫘🤤 自己做的柔软湿润，细腻像蛋糕一样！上班早餐首选还是花式吐司片～ #早餐•2024年3月26日#

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早餐•2024年3月17日 

久违的吐司🍞～ 蜜豆夹心！(*≧ω≦)#早餐•2024年3月17日#

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